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产妇食谱大全新妈妈怎么吃更健康-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:08:53 阅读: 来源:胀套厂家

怀孕是非常辛苦的一段时间,其实在孕妇生产完之后的一个月里也是非常重要的哦!产妇食谱不仅关系着产妇的身体恢复,还决定了宝宝的发育和成长,你们都了解哪些月子食谱是比较健康的呢?怎么才能照顾好坐月子的产妇呢,一起来看看小编搜集的这些产妇食谱大全吧!

目录

1、产妇下奶食谱大全 2、产后饮食注意

3、产妇吃什么下奶 4、有助产妇健康瘦身的菌菇食谱

5、最适合孕产妇吃的月子餐 6、适合产妇的下奶豆腐汤

7、产妇补气血食谱 8、适合产妇的粥谱

产妇下奶食谱大全

许多的新妈妈生完孩子之后,都会出现奶水不足的情况,有些产妇就没有奶可喂,其实这样的情况是可以通过饮食来调节的哦!月子里的饮食尤其重要,不仅可以帮助新妈妈们恢复身体,还决定着宝宝的发育和成长!所以产妇们一定要重视自己的饮食哦!

奶稻米食谱

原料:精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉。

做法

方法一(小公鸡汤法)

用半只小公鸡,加水2000~2500毫升,不添加任何调料,放入锅内,加热30~50分钟中熬成公鸡汤,把肉捞出来,光取其汤然后加奶稻一包放入锅中,加热20分钟~40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。备注:小公鸡不到一年的公鸡

方法二(羊肉汤法)

用250克羊肉,加水2000~2500毫升,不添加任何调料,放入锅内,加热30~50分钟中熬成羊肉汤,把肉捞出来,光取其汤加奶稻一包放入锅中,加热20~40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。

方法三(驴头下颚骨汤法)

把0.5~1kg驴头下颚骨头,加水2000~3000毫升放入锅内,加热30~50分钟熬出汤,把驴头下颚骨头捞出来,光取其汤加奶稻一包,加热20~40分钟熬成粥,分早、中、晚三次服用。

鲜鲤鱼汤

原料:鲤鱼1条,盐、姜片各适量。

做法:将鲤鱼洗净,去鳃及内脏,用沸水焯过。在沙锅注水烧开,放入鲜鲤鱼汤

鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟,至鱼熟即可。

应用:鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,具有可以益气健脾、清热解毒,滋养开胃的作用。对妈妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。

开奶的意义

通过按摩、饮食、药膳等方法使之通畅的过程叫做开奶。开奶通常是指新生儿出生后开始的第一次喂奶。如果开奶这步没做好,宝宝可能会拒绝母乳,妈妈也会因奶水不足或发生奶涨和奶结,从而影响母乳喂养,严重的还会导致妈妈患上急性乳腺炎。所以,正确的开奶是成功实施母乳喂养的关键。

“开奶”早些好还是晚些好,近年来有不同的看法。以往人们为了让产妇和婴儿能得到充分的休息,主张“开奶”晚些好,一般要产后24-48小时才给孩子喂奶;对早产儿甚至更晚一些。

但近年来,国外一些学者认为,早开奶对母亲和婴儿都有好处。我国产科和儿科学者也持同样的看法。如果生孩子后不早些喂奶,垂体得不到刺激,泌乳素就不分泌,时间长了,即使婴儿再吮乳头,垂体也就没反应了,或者奶量很少。有些母亲很想给孩子喂奶,但就是因为开奶太晚,以致回了奶,想喂也不成了,这是很可惜的。

此外,吮吸乳头也可以使子宫收缩,减少产妇产后出血,促进子宫恢复,可以防止或减少新生儿生理性体重下降,还可以促进母子感情。

产妇催乳食谱怎么做好吃

其实一般的催乳食品都以猪蹄、鱼类和鸡蛋这几样为主,要多吃一些富含蛋白质和维生素的食品,这些食物有着很好的催乳作用,另外平时可以多按摩胸部来帮助催乳。

1、木瓜鲫鱼汤

主料:青木瓜一个、鲫鱼一条。

调料:食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许。

制作方法:木瓜去仔削皮切块;鲫鱼洗净控干水,用油煎透煎黄。锅里放水,放入煎好的鲫鱼,加入姜、食盐、料酒,煮沸后倒入木瓜一起煲,看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。

特点:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,不但有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处,两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。

2、鲫鱼炖蛋

鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。

妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。

原料:鲫鱼2条(约500克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。

制作:将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用。

特点:味鲜美,嫩香。

催乳汤注意事项

一般来说,孩子生下来以后,乳腺在两三天内开始分泌乳汁,但这时的母乳比较黏稠、略带黄色,这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A,从而保护婴儿免受细菌的侵害。初乳含有大量的活淋巴细胞,它进入婴儿体内产生免疫球蛋白A,对新生儿机体免疫有增强作用,可预防新生儿感染,保护婴儿免受细菌侵害。产妇应尽可能地给婴儿喂初乳,以使婴儿获得免疫力。

催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药,较少用鸡肉(原因是母鸡中含有一定量的雌激素)。产妇分娩后,血中的雌激素与孕激素的浓度大大下降,这时催乳素发挥作用,促使乳汁分泌。催乳汤不宜用盐,即使用盐,量也要少,一般不及平时的一半。

产妇坐月子食谱大全

大家都知道,坐月子对于产妇来说是一个极其重要的阶段,如果月子期间的营养跟不上可能就会落下后遗症,所以产妇极其家长都需要重视月子期间的营养补充。那么,这里就一起了解一下产妇坐月子食谱大全。

小编在这里精选了一系列补血补气的坐月子食谱,为产妇的产后身体恢复助力。不过产妇需要谨慎的是,桂圆、红枣、赤豆等常见的活血食物,吃后可能会增加出血量,因此一般在产后2周以后或恶露干净后才适合吃。

苋菜粥

营养小提示

空腹食用苋菜可清热,补血补钙。

原料

红苋菜1把,糯米适量。

做法

把苋菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。

烧牛蹄筋

营养小提示

牛蹄筋健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻,能为产妇提供有效营养素。

原料

牛蹄筋,青菜心。

调料

酱油、料酒各适量,姜、葱末,淀粉,植物油,煮牛蹄筋原汤。

做法

1、先把生牛蹄筋洗净放在砂锅内,加750克清水,大火烧开后,小火煮至八分熟时捞出,切成2厘米长条块。

2、烧热油锅,先炒青菜,随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入,煮开后加盐调味,再加调好的稀淀粉汁勾芡,装盘即可上桌食用。

鸡蛋豆腐

营养小提示

豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富,有利于产后身体恢复。此外豆腐含钙、磷较高,有利骨质坚固。

原料

鸡蛋,嫩豆腐。

调料

精盐,葱末,食油。

做法

1.将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入精盐、葱末及豆腐,再搅打均匀。

2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的蛋液,炒至凝固即成。

产后饮食注意

因为母体分娩时消耗各种营养素,产后大量出汗、恶露,也要损失一部分营养,所以,产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素,可补益受损的体质,防治产后病症,帮助产妇早日恢复健康,维持新生儿的生长发育。

产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。

产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常,可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次以5-6次为宜。

产后1个月,应避免水和盐,还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物,都在禁食之列。酱油、味精等含盐的调味料,也不宜多用。

产妇催奶食谱有哪些

新妈妈生产后下奶不畅或者母乳不足的时候,需要吃什么来催奶呢?下面小编带大家一起来了解一下产妇催奶食谱有哪些。

1、虾仁枸杞

原料:虾仁,干枸杞子。

调料:花生油,精盐,米酒,鸡蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各适量,葱,姜。

做法

(1)将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;枸杞子洗净,用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水。

(2)将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁。

(3)锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘。

(4)锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用。

2、清淡肘子

原料:猪肘子,当归、王不留行各1份。

做法:将猪肘子、王不留行、当归三者按100:2:2比例,加清水大火烧开,撇去浮沫改文火炖煮至烂熟。

产妇吃什么下奶

很多的产妇会在生完宝宝之后选择开奶,但是其实生活中有很多的食物本身就帮助产妇补充奶水的哦!产妇保健常识对于护理新妈妈和宝宝是非常有帮助的呢,还不了解的朋友们赶紧来看看吧!

1、花生

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

2、丝瓜

丝瓜络是一种中药材,络味甘,性寒,如果出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。

3、茭白

不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用,有较好的催乳作用。

4、豌豆

豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。

5、豆腐

豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳。

6、汤水

都说汤水足,有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤,如花生炖猪脚、鲫鱼汤,山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦,不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品,因为会导致回奶的。

7、黑芝麻

黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,妈妈身体好了,自然就能下奶。

8、莴笋

莴笋分叶用和茎用两种,都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外,其它营养均是叶子比茎含量高,因此,食用莴笋时,最好不要将叶子弃而不食。

9、金针菜

金针菜营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14。1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。

有助产妇健康瘦身的菌菇食谱

生完宝宝过后,很多爱美的妈咪们就忙着开始减肥的大工程。然而减肥药、节食、剧烈运动对于身体还未完全康复的妈咪们来说是万万不可取的。小编建议各位妈咪们健康饮食、健康瘦身。菌菇类的食物营养丰富、脂肪含量低,是产后妈咪减肥的首选食物哦!

菌菇类食物的营养价值

1、卡路里:菌菇类食物的卡路里相当低,有的每100g仅含10-30卡,热量比胡萝卜还低。

2、膳食纤维:它们富含食物膳食纤维,就像一小块海绵一样,进入体内会吸收脂肪,活化肠道功能,不但能改善便秘问题,排出体内毒素和废物,同时还能降低胆固醇,防止动脉硬化。

3、维生素B群:菌菇类食物富含维生素B群,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。含有的丰富维生素B2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的健康状态,还能让新陈代谢顺利进行。

4、β-葡聚糖:活化免疫细胞,提高免疫力,同时也是一种吸水膨胀的物质,可以增加饱腹感。

菌菇类食物要这样吃

1、替代肉类:菌菇低热量又有嚼劲,多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类,增加料理分量,兼降低热量。

2、煮鲜菇汤:用各式菇类煮成鲜菇汤,就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感,慢慢咀嚼,慢慢品尝,也可以消耗许多热量。

瘦身纤体:金针菇

金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物,经常食用能降低胆固醇,预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”,是不可多得的天然的瘦身纤体师。

小编推荐食谱:金针菇豆腐汤

材料:金针菇100g,豆腐100g,油麦菜50g,油、蒜、盐、芝麻油各适量。

做法

1、豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

2、锅里下少许油将蒜爆香。倒入金针菇略炒。

3、下豆腐丁,加入一碗水。

4、大火烧开再煮5分钟。

5、倒入油麦菜,放盐和芝麻油调味出锅。

营养提示:豆腐是高矿物质和低脂肪的食品,能加快新陈代谢。除了金针菇外,豆腐也是很好的减肥食品。

增强代谢:平菇

平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效,经常食用对改善新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

小编推荐食谱:平菇萝卜汤

材料:平菇150g,白萝卜250g,油、盐、姜、葱、香菜各适量。

做法

1、萝卜去皮,洗净,切成粗丝。平菇去杂质,洗净。

2、锅里油热,放下姜丝、萝卜丝煸炒。

3、待萝卜有些发蔫,加适量水煮开。

4、放入平菇,煮8分钟。

5、加入适量盐、葱花、香菜即可。

营养提示:每100g的平菇只有20卡的热量;白萝卜所含热量较少、纤维素较多,吃后易产生饱胀感;除此之外,每100g的香菜只有31卡的热量,又因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动。三者搭配食用,减肥效果倍佳。

瘦腿瘦腰:香菇

香菇富含蛋白质和粗纤维,可降低胆固醇,补充人体所缺少的钙质,是瘦腰身的好帮手。

小编推荐食谱:芹菜香菇汤

材料:芹菜300g,香菇100g,油、盐各适量。

做法

1、芹菜切小段泡一下。

2、将芹菜入搅拌机中,加水,搅拌成汁。

3、过滤出渣,汁液入高压锅中。

4、加入泡好的香菇,加盐,加一点油。

5、大火上汽转小火10分钟即可。

营养提示:这是一款很好的滋肤通便减肥汤。如果用干香菇烹饪的话,一定不要倒去浸泡干香菇的水,因为香菇水有去脂的功效,会使减肥效果更好。

清热排毒:草菇

草菇的维生素C含量高,能促进新陈代谢,提高机体免疫力。还具有解毒作用,进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

小编推荐食谱:黄豆芽草菇汤

材料:鲜草菇200g,黄豆芽200g,油、盐各适量。

做法

1、鲜草菇洗净切半,黄豆芽洗净切段。

2、锅内倒入油。

3、烧开后,放入鲜草菇、黄豆芽翻炒。

4、接着加4-5碗水,煮10分钟左右。

5、放入盐调味即可。

营养提示:此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。

去腻降脂:黑木耳

黑木耳属于菌菇类食物,它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

小编推荐食谱:冬瓜木耳汤

材料:冬瓜300g,木耳30g,腐竹30g,油、盐、葱花、酱油各适量。

做法

1、葱花切好备用,冬瓜切好备用。

2、木耳和腐竹用水泡发,泡好的腐竹和木耳沥干水分备用。

3、热油,爆香葱花,加入冬瓜爆炒。

4、加入适量的老抽,加入适量水,以没过菜为准。

5、煮开后,加入泡好的木耳和腐竹。

6、约5分钟后,加入适量盐调味即可。

营养提示:此汤具有去腻降脂,减肥的功效。冬瓜的热量很低,且可消水肿,是减肥期间可多吃的蔬菜。

月子食谱一直是孕产妇比较关注的一个产后饮食问题。坐月子在中国人的传统中有神圣不可侵犯的地位,妈妈一定要在月子里把身体补好,可是该怎么补,吃些什么才最合适,这里面学问可不少! 如果坐月子不当,身体为了自保就只能降低新陈代谢率,这也正是产后肥胖的最大元凶。在调养体质之余搭配正确的饮食观念,坐月子才能既营养又健.

月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力,又要充分制造乳汁,这是新妈妈在饮食上最关心的问题。坐月子饮食要注意7个讲究,我一一地给新妈妈说说。

最适合孕产妇吃的月子餐

1. 适当补充体内的水分

新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗,再加上要给新生的小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此,新妈妈要大量地补充水分,喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。

2.以流食或半流食开始

新妈妈产后处于比较虚弱的状态,胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。

3.清淡适宜,易消化

月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物,都要尽量清淡,循序渐进。切忌大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行,有利于淤血的排除体外。

教你营养又下奶的三款豆腐汤食谱

月子里,产妇的胃肠功能往往较弱,故给其坐月子餐时,要非常重视食材的烹饪的方法。就拿豆腐来说,它含有人体所有的必需氨基酸,蛋白质含量高达35%,是瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,对产妇特别好。但是如果食用方法不得当,比如炒着吃或是煎着吃,虽然很美味,但却对产妇较弱的胃肠不利对产妇吃豆腐的最好的方式就是熬汤,既能利于消化,又能使豆腐中的营养成分充另外,多喝汤还有利于的可谓是一举三得营养全面,又利于下奶的几款豆腐汤。

适合产妇的下奶豆腐汤

鱼头豆腐汤

材料:鱼头、豆腐、葱、香菜、姜、油、盐、鸡精。

做法

1、鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。

2、锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。

3、倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。

4、放入豆腐块轻轻搅匀,煮沸后加盐、鸡精调味,放上香菜和葱花,出锅。

番茄豆腐汤

材料:豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐。

做法

1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。

2、热锅,少许油,爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。

4、待水煮开之后,加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

白菜豆腐汤

材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐。

做法

1.五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

豆腐白萝卜丝汤

材料:嫩豆腐1块,白萝卜,香菜,盐3克。

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡。

2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎。

3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

蘑菇豆腐汤

材料:豆腐 200克,蘑菇 150克,银耳50克 , 生姜 20克, 葱 10克,味精 5克,麻油 3克,胡椒粉 2克,精盐 8克。

做法

1 豆腐切件,蘑菇切片,银耳洗净浸透,生姜切片,葱切花。

2 锅内加水烧开,放入蘑菇片、银耳煮片刻,捞起滤水待用。

3 取瓦煲一个,加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻,撒入葱花即成。

紫菜豆腐肉片汤

材料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克,酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克。

做法

1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

产妇补气血食谱

坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。

做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。

食补功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。

食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐。

坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g。

调味料:黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,食油30g。

做法

1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。

3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

营养:内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素B10.43mg,维生素B20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal。

功能:鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

坐月子食谱——木瓜花生大枣汤

用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

作法:①木瓜去皮、去核、切块。

②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

功效:部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显着效。

适合产妇的粥谱

分娩刚结束,产妇的肠胃需要休息,因此不能大补特补。此时喝粥是一个不错的选择。那么适合产妇喝的粥有哪些呢?今天小编推荐5款产后经典粥食谱。

1、小米红糖粥

小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素,大米、小米二者提供的热量大致相同。

小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

原料

小米100克,红糖适量。

制作

一、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。

二、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。

特点:此粥粘糯香甜。

2、猪肚粥

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。

原料

猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。

制作

1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用。

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。

3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。

特点:粘稠鲜香。

3、什锦鸡粥

此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,产妇食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。

原料

鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。

制作

1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎。

2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油。

3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净。

4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干。

5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。

特点:鲜美可口。

4、大枣桂圆粥

此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。

原料

小米100克,大枣100克,桂圆肉50克,红糖100克。

制作

1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。

2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火。

3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

特点:气香,味甜。

5、绿豆银耳粥

绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

银耳含植物胶质,银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分,具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。

原料

粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。

制作

1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。

3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

特点:色泽美观,酸甜适口。

结语:大家都知道产妇坐月子是非常重要的,恢复的不好很容易落下许多的疾病,所以大家平时可以多多了解这些产妇常识,对于照顾月子里的新妈妈是非常有帮助的哦!相信上述介绍的这些产妇食谱,一定能够帮助大家更快更健康的恢复身体!

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