【新闻】山东金乡市场立秋将至金乡大蒜三指标均下降小獐毛

山东金乡市场：立秋将至 金乡大蒜三指标均下降

核心提示：一：大蒜行情动态 根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（7月31--8月6日）监测，上周新大蒜级蒜平均批发价格为5.42元/公斤，上上周新蒜级蒜平均批 一：大蒜行情动态

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（7月31--8月6日）监测，上周新大蒜级蒜平均批发价格为5.42元/公斤，上上周新蒜级蒜平均批发价格为5.58元公斤，环比下降2.84%，大蒜价格小幅下降，上周大蒜级蒜成交量为42687吨，上上周新蒜级蒜成交量为43929吨，环比下降2.83%，大蒜成交量小幅下降，上周大蒜成交额为23136.354万元，上上周新大蒜成交额为24512.38万元，环比下降5.61%，大蒜成交额下降。

二：大蒜动态分析

上周大蒜价格与上上周相比价格小幅下降，大蒜级蒜平均价格由上上周日的5.52元/公斤，下降到上周三的均价5.33元/公斤，下降了0.19元/公斤，环比下降3.44%，然后大蒜入库的开始增加，大蒜价格又开始回升，但回升幅度较小，成交量，成交额下降的主要原因如下：1是，蒜片缺货加工量大，上周金乡加工蒜片虽然恢复了生产，但也是轮班生产部分企业检修设备，金乡的蒜片加工企业都去外地加工蒜片了，每天大约消耗大蒜1500吨左右，在外地包企业生产蒜片的，租金或者是加工费已交，蒜片加工也就得继续生产，但加工量不是太大。2：由于现在大蒜已经到了入库的最佳时期后期，大蒜价格又连续下滑了10多天，前段时间停止收购的客商现在又开始采购，入库开始增加。3：国内外消费市场采购量不大，按需采购。

三：大蒜行情预测分析

1：蒜片加工企业部分恢复生产，一些企业检修设备，企业轮流生产，生产蒜片消耗大蒜每天都在1500吨左右。

2：由于大蒜价格连续回调，周五开始入库大蒜的增加，但都压价采购。

3：包地种植大蒜的商户由于价格连续下滑，入库的增加，不加入储存的，现在也开始出售手中的大蒜。

4：现在已到8月上旬，最佳入库的时间缩短。8月7日立秋，立秋后10多天气温就该下降了，气温如果下降，大蒜就会发芽，大蒜的品质下降，所以说最佳入库的时间以不多了，随着大蒜价格的下滑，大蒜还有继续入库的空间，上周末部分储存商又开始采购入库。

5：蒜农手中的大蒜不算太多，大蒜集中在小贩子手中和包地种植商手里，由于最佳入库时间不多，采购入库的也是压价采购。蒜农和小贩子出售的增加。

6：现在没有利好因素出现，大蒜价格上涨的可能性不大。

根据以上几点综合分析，预测下周大蒜价格平稳趋弱中运行。

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