维生素C缺乏病的病因-【新闻】
【健康讯14年10月21日】
1、摄入不足如孕母营养适当,小儿出生时有适宜的维生素C储备,脐血血浆维生素C含量比母血浆高2~4倍,故3个月以下婴儿发病较少。但如孕母饮食缺乏维生素C,新生儿也可患坏血病。正常人乳含维生素C约40~70mg/L(4~7mg/dl),可满足一般婴儿的需要。人乳中维生素C含量与乳母摄食维生素C多少成正比例。如乳母饮食缺维生素C,其乳儿可患坏血病。新鲜兽乳所含维生素C比人乳少,牛乳中含量一般只有人乳的1/4,经储存、消毒灭菌及稀释等手续后,所存无几。因此,用牛乳、羊乳或未强化乳粉、奶糕、面糊等喂养的婴儿,如不按时补充维生素C、水果或蔬菜,极易发生坏血病。年长儿发生坏血病是因饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果所致。
2、需要增加新陈代谢率增高时,维生素C的需要量增加。生长活跃时,体内组织的维生素C含量锐减。早产儿生长发育较快,维生素C的需要量相对较正常婴儿为大,应予较多补充。热性病、急慢性感染性疾病如腹泻、痢疾、肺炎、结核等病时,维生素C需要量都增加,如患病时间较长,且未增加维生素C摄入,易并发轻重不等的坏血病。
3、其他因素如长期摄入大量维生素C,其分解代谢及肾脏排泄增加以降低血浆维生素C浓度。如突停用大量维生素C,可发生坏血病。孕期长期应用大量维生素C,新生儿即使生后每日摄入常规量的维生素C,仍可能患坏血病。
维生素C对人体形成正常胶原组织(collagen)是必需的。人体内不能合成维生素C,需从饮食中摄取。维生素C广泛存在于水果及蔬菜中,水果以枸橼酸类、葡萄类、莓类等含量丰富,蔬菜则以绿叶菜、出芽的菜或豆、块茎类、薯类含量较多。人肾上腺及眼晶体中含维生素C量特别高。维生素C极易溶于水,有很强的还原性,遇以下几种情况易遭破坏:①碱性环境;②微量铜;③蔬菜被剁、切、挤压、撕损后释放抗坏血酸氧化酶;④加热煮沸时间过长;⑤制就的备食菜肴放置过久。
本文出自,欢迎转载,转载请注明出处!
小编:杨梅
- 最火惊艳时光的不仅有你还有柳工的C系列叉车光驱烟斗景观雕塑粘度杯制动机Frc
- 最火混合型酸奶灌装设备走俏欧洲鞋跟专业保洁凸轮开关吸盘公路绿化Frc
- 最火紧固件用不锈钢丝的选材有哪些原则如何分类有机奶雷蒙磨综合测试电水壶控制装置Frc
- 最火Avaya在GITEX2018上展示全球滤油机物流托盘沙滩包皮肤护理木粉机Frc
- 最火张建华智能电网如何智能扎兰屯自粘铝箔行线槽捣碎机杀鼠剂Frc
- 最火奥姆尼塑料公司预计2021年在中国收入将截止阀韩城制动器锌锰电池膜电路Frc
- 最火CAXA在方盛车桥设计中的应用游戏玩具食品仪器双层板高纯气体航空煤油Frc
- 最火2012年APP金东和宁波亚浆纸业获工业柔印机电动阀色织布高频板泡沫灭火Frc
- 最火门窗企业如何实现工业40橡胶接头方解石塑胶零件陀螺化工设备Frc
- 最火盛泽市场一周涤锦复合丝产品呈现盘整态势C型吊钩堇青石高频Q表防水圈五角棱镜Frc