专家称高价蜂蜜更可能被造假

蜂蜜有抗菌消炎、促进消化、促进组织再生、提高免疫力、促进长寿等多重健康功效，好的蜂蜜很贵，高档次的新西兰麦芦卡蜂蜜每瓶(500克)售价高达1700元，这种蜂蜜在当地一年只出产1700吨，而仅英国一地每年销量达1800吨，全球更是高达10000吨，水分极大，专家称高价蜂蜜被造假概率更高

日前，在中国消费者中颇有口碑的新西兰国宝级蜂蜜遭到质疑。北青报记者走访发现，目前北京市场高档蜂蜜价格参差不齐。有业内人士向北青报透露，即便在新西兰，究竟如何通过来源地严格界定哪种蜂蜜可以称作麦芦卡也没有很精确的标准。

纯正的新西兰麦芦卡蜂蜜中含有独麦素，它具有很强的抗菌及抗氧化能。

北京高档商场常见麦芦卡蜂蜜

据北青报记者了解，纯正的新西兰麦芦卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质独麦素，它具有很强的抗菌及抗氧化能力，同时对于胃炎、胃溃疡也有明显改善作用，也正因此其成为了世界最珍贵的蜂蜜之一，被新西兰喻为国宝。不过由于价格基本是普通蜂蜜的一二十倍，麦芦卡蜂蜜在北京地区的普通商场超市并不常见。包括家乐福、沃尔玛等普通超市都没有这种蜂蜜销售。有销售人员介绍，想买这种蜂蜜只能到一些高档商场。

果然，北青报记者昨天在燕莎友谊商城地下一层的超市中见到了多个品牌的麦芦卡蜂蜜，不过由于翻译差异，有的译为马奴卡，有的称作唛奴卡，销售人员确认这些就是麦芦卡蜂蜜。她介绍说，买这种蜂蜜的顾客不少，很多都是常客或者经朋友介绍专门来选购的。北青报记者看到根据有效物质含量的不同，价格也相差悬殊，最高档次的麦芦卡蜂蜜每瓶(500克)的售价高达1700元。

英国发现麦芦卡蜂蜜八成系假冒

英国有关方面发现，这种新西兰麦芦卡蜂蜜被假冒情况严重，相当部分标着麦芦卡的蜂蜜其实只是普通蜂蜜甚至被掺有杂质。英国方面的依据是，这种只产于新西兰的麦芦卡蜂蜜在当地一年只能生产出1700吨，但仅在英国每年销量就达1800吨，要算上全球销量则可以达到10000吨。因此可以推断，市场上大部分麦芦卡蜂蜜可能都是假货或被掺入了其他杂质。他们估计全球约80%产品并非正货。

据了解，很多香港人都有进食麦芦卡蜂蜜的习惯，因此在香港当地超市中麦芦卡蜂蜜品种相当多。不过昨天北青报记者也从香港消委会了解到，他们日前在对蜂蜜产品的抽检中，市面上15款麦芦卡蜂蜜中竟有8款被发现掺杂了糖类物质。

电商正成为麦芦卡销售主渠道

不过，北青报记者发现，越来越多的人开始上网购买麦芦卡蜂蜜，电商正成为其在内地的销售主渠道。北青报记者昨天登录一些电商网站看到，京东、淘宝、1号店、卓越亚马逊上都有麦芦卡蜂蜜销售。其中京东商城上与麦芦卡相关的产品多达300余种。

此外，网上也很容易搜索到一些专售麦芦卡蜂蜜的网站，但这些网站的真实性有待考证。比如北青报记者在网上很容易就搜到了一家名为新西兰麦芦卡蜂蜜官网的网站，不过这家仅用麦芦卡汉语拼音作为域名的网站其实只是一些在新西兰的中国留学生帮助做代购生意的网站。

行业内人士称高价蜂蜜被造假概率可能更高

北青报记者从食品专业人士处了解到，其实蜂蜜造假问题在普通蜂蜜产品中就比较常见。他介绍，我国早从2006年起就对蜂蜜有了严格的标准，严格界定了蜂蜜中不得添加其他矿物、生物或其提取物以及工业生产物质。换言之，只要内容不纯的都不能称作蜂蜜。但由于普通消费者的鉴别手段相当有限，在蜂蜜中添加糖类物质的现象并不少见。事实上，纯蜂蜜本身并不需要借助糖的甜度，但如果以其他物质冒充蜂蜜的则往往要通过加糖以保证甜度。这位人士表示，在国内的很多检测中都发现有含糖类物质的蜂蜜商品，基本可以断定为假冒或部分假冒。而对于像麦芦卡这样的蜂蜜，高昂的价格使其被仿冒的概率可能更高。而北青报记者还了解到，其实即便在新西兰，究竟如何通过来源地严格界定哪种蜂蜜可以称作麦芦卡也没有很精确的标准，因此即便在新西兰当地，用普通蜂蜜冒充麦芦卡的行为也时常出现。

选购蜂蜜不能一味追逐高价，专家建议值得参考。

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