福建武夷山市积极推动特色茶产业发展

九曲茶香飘万里

福建武夷山市积极推动特色茶产业发展

□姚婧上官建华本报记者江东

“溪曲三三水，山环六六峰”，俯瞰武夷大地，美景如织，拥享好山好水，宛若聚宝盆一般，孕育着这座城市经济腾飞的起点。借力山水，福建武夷山市大力发展以岩茶为代表的特色茶产业，逐步走上了一条生态美、产业旺、百姓富的绿色生态发展道路。

“作为世界自然与文化双遗产地，武夷山带来的旅游热潮，推动了武夷岩茶的热销。质监部门要懂得运用好武夷山这个世界级品牌，用活市场杠杆，着重突显岩茶产业培育，提升品牌价值，推动成为武夷山经济跃升发展的增长点。因此，通过积极实施标准化战略，以茶兴企，以茶促业，确保因地制宜，产生可观的综合效益，这是我们的职责所在。”远眺窗外的万顷茶山，武夷山市质监局局长梁廉健对记者说。

武夷岩茶久负盛名，但在早些年多为个体散户保守运作，家庭作坊产茶质量良莠不齐，加上缺乏相应标准规范，囿于市场内耗竞争，恐伤岩茶行业发展元气。为此，武夷山市质监局审时度势，在推动政府大力扶持岩茶产业外，制定标准，规范市场运作，力建国家级农业标准化示范区，带动形成茶产业链，及时让岩茶产业服下“定心丸”。

为引导帮扶岩茶产业抱团发展，武夷山市质监局助推武夷岩茶获批成为福建省首个地理标志产品后，带头制定了武夷岩茶强制性国家标准等规范文件，广泛推行标准化种植。通过积极培育以武夷星、永生岩茶基地为主的国家级农业标准化示范项目，主动联合农业、供销等部门，成立了“国家农业标准化”实施领导小组，下设生产栽培、加工工艺、检验检测、资金管理等分组，并建立茶叶标准化示范基地，对生产情况进行实时跟踪记录。

武夷岩茶天然有机，在国内外市场上具有很高的美誉度和较强的竞争力。为保证武夷岩茶独特的品质特征，该局在全市范围内建立绿色壁垒，通过完善武夷岩茶生产标准体系，从栽培加工一直到销售的各个环节抓起，重点在有机茶生产管理体系中应用GB/T19630-2011有机食品生产系列标准，推行有机生产技术，采用绿色、有机、无公害施肥。对照、的相关标准，根据当地自然条件和生产经验，质监部门带头编制岩茶栽培技术规范，努力实现从品种选择、苗木培育、茶园选择与建设到肥水管理、采摘的标准化作业，建立加工过程的工艺文件，如工艺卡片，原料、半成品及成品管理、质量检验管理等，确保企业有统一的参照物，引导企业严格按照标准生产和强化品质监控。

该局立足岩茶产品特点，建立质量检验中心，健全茶叶质量检验制度，配备检验设备及仪器，实施无公害茶叶栽培技术，对茶叶常规理化检测、农药残留检测等方面强化出厂检验，确保茶叶质量安全底线，大力发展绿色有机茶叶生产，加快有机产品的认证。同时，导入ISO9001国际标准，建立从栽培到成品出厂全过程的质量管理体系，完善茶叶栽培农事过程以及用户质量投诉及反馈等原始记录。该局还积极帮扶企业设立品管部门，指导建立和完善产品检验制度，逐步形成企业自检、自测，社会中介检验、检测，执法机关监督检查，主管部门监督管理相结合的质量监控体系。此外，为确保“农业标准化提升工程”的顺利开展，武夷山质监局将对承担“农业标准化示范区提升工程”项目的承办单位给予标准化专项经费补助。

以品质追求树立品牌，以质量管理赢得市场，以产业经营拉动经济。几年来，武夷山质监局不断扩大茶产业标准化示范基地的规模，通过“政府推动、企业联动、茶农参与”的方式，以地理标志产品保护为基准、以示范企业为带头，把分散的茶农通过新的运作模式与市场紧密相连，共同把武夷山岩茶产业示范建设推向新高度。目前，全市茶叶年产值已达15.33亿元，成为了名副其实的茶产业“聚宝盆”。

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