江小白带领重庆高粱酒走向世界

江小白带领重庆高粱酒走向世界

作为重庆本土企业，江小白酒业早已为众人所熟知。这家公司，也在两年前将重庆好味道、好品牌正式传播到全国甚至全世界。江小白酒业总经理陶石泉向媒体表示，江小白酒业2018年营收超过20亿元，利税超过5亿元，业务网络覆盖到全国70%的城市市场以及29个海外市场。

江小白总经理陶石泉

据《重庆日报》报道，重庆市委领导到江津区调研消费品工业时，走进了江小白酒业和益海嘉里两家企业，详细了解产品种类、市场销售等情况，并表示企业要优化产品结构，促进产品提质升级，把好味道、好品牌传播到全世界。

而在9月初，江小白PURE荣获第二十届比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。这是继金奖青春版之后，江小白酒业旗下产品在该赛事获得的第5枚金奖，也是近年所获得的第78项国际赛事大奖。

创立不过8年，江小白酒业已然成为了中国白酒国际化的新鲜样本之一。

乡土对接国际江小白带领重庆高粱酒走向世界

在江小白酒业的酿造基地江记酒庄，全球顶级大师的涂鸦作品成为来访者的打卡拍照圣地。

据陶石泉表示，今年4月，江小白酒业在这里举办了JOYINBOTTLE国际涂鸦赛事。墙上的涂鸦作品，都是来自全球各地的涂鸦艺术家的作品。

参与这场赛事的台湾涂鸦艺术家ANO介绍，那是他参加过排场最大、阵容最夸张的涂鸦赛事。其裁判阵容有CANTWO、HOMEBRE和CASE等。前两者从事涂鸦超过40年；后者则是国际顶尖涂鸦艺术家，涂鸦界写实表现手法的先驱。

从8年前陶石泉创建江小白品牌以来，他都似乎没走寻常路。一改传统酒企宣扬历史文化的品牌传播理念，江小白玩说唱、涂鸦、街舞、动漫，与国内外年轻人打成一片。

陶石泉表示，这其实是中国白酒国际化的第一步，即文化翻译。中国白酒企业不能站到中国人的立场去理解文化，如果在国外谈酱香、浓香、清香，品牌与消费者其实有沟通障碍。但是，涂鸦、说唱等青年文化，在全世界都没有障碍。

中国白酒要进入海外主流市场，且不限于在华人街中餐厅，就必须先做好文化翻译。陶石泉则希望就算把酒摆在外国人的酒吧和西餐厅，老外也要很感兴趣。为此，这家公司在海外做了不少文化翻译的事情。比如在日本，江小白JUSEBATTLE国际街舞赛事近日刚圆满结束；在英国，以江小白为基酒调制鸡尾酒的MIX混饮产品，还在热销。

江记酒庄酿酒现场

当然，文化翻译只是中国白酒国际化的要素之一。我们的使命愿景是从小镇走向世界。以地方特色为基础的优质产品是我们的身子，打造好的品牌是我们的翅膀，长了翅膀就可以飞向全世界。陶石泉表示。

所谓优质产品，在这里便是那瓶轻口味的重庆高粱酒。考虑到年轻人和国外消费者不喜欢辣口、不喜欢醉酒、不喜欢宿醉、不喜欢满身酒味，江小白把酒体做得更利口。想喝更轻口味，就选淡饮；想兑点冰红茶喝，就选混饮，它希望将清香酒口感扩增得千变万化，满足年轻人的各类酒饮需求。

布鲁塞尔国际烈酒大赛主席卜杜安bull;哈弗曾评价说：中国白酒对西方人来说在理解和接受方面存在一定难度。江小白用中国酒混饮化的推广方式，既能从口感上寻找到东西方都能接受的味道，也能用最简单的方式，让西方人理解中国白酒的韵味。

这一切的背后，其实是涂鸦墙周边规模达760亩的江记酒庄在支撑。陶石泉介绍，江记酒庄选用当地单一的红皮高粱酿酒，研制出了更为清爽、纯净的酒体。当然，这需要专业的人才，重庆8位白酒国家级评委，江小白酒业有5位。

做企业更看重的是内因，希望做一个靠内因驱动的企业，而不是一个追求短期财务数据的公司。用陶石泉的话说，把内功练好，规模迟早都会上去，这个根本不用担心。

这是江小白酒业超配人才用百亿级组织系统做十亿级生意的原因，也回应了外界针对江小白发展速度是不是变慢了的揣测。

传统白酒行业的智能化新军用大数据为企业赋能

其实，江小白并没有慢。

从整体发展而言，体量扩大导致的增长百分比减少，可谓在正常不过；而从生产运营上而言，江小白反而是快了许多。

从消费者最为熟知的表达瓶说起，2两高粱酒加上两行戳心文案，使得江小白圈粉无数。后来，江小白直接在瓶贴上印上二维码，由消费者自己生产文案。

扫一扫二维码，将心情和感悟上传到平台，江小白审核后，就能量产上市。据陶石泉介绍，到2018年，可个人定制的表达瓶业务推出，消费者上传文案和图片，最快7天就能拿到12瓶专属江小白。

个性化定制的能力，来自于江记酒庄的柔性化生产链。近几年通过全产业链布局，拥抱智能化、数字化的发展趋势进行产业智能化升级，江小白酒业先后投入巨资引进国内一流的智能化包装生产线，建设技术领先的智能化酿酒发酵设备，提升工艺水平与运营效率，并已成功认定为2019年第一批重庆市数字化车间。

江小白亮相智博会

江小白已经成为传统白酒行业智能化新军中的一员。8月份，在重庆主办的智博会上，江小白作为重庆消费品代表企业也在众多以科学技术为主的企业中亮相。

通过平板电脑自拍，将自己的形象和想表达的文字呈现在江小白纯饮bull;表达瓶包装上，已成为消费者熟稔于心的玩法。与人脸识别定制表达瓶技术一起，江小白酒业展出的数据大屏、一物一码智能化生产技术，则为传统白酒行业的智能化发展提供了新样本。

智博会上，江小白酒业通过数据大屏展示了即时更新货物信息的技术，以及一物一码技术在来源可查询、去向可追溯、消费有互动方面的运用。一物一码，码就是瓶盖里面有个二维码，用微信一扫，然后跳出来一个官方页面。其实这是最好的一个防伪技术和追溯技术。陶石泉介绍，在这以前白酒的防伪只能做到整箱，且是物理性防伪。据悉，早在2015年，江小白就借助腾讯的数据技术，成为第一批试点实现一物一码的消费品牌。

通过一物一码，江小白酒业每一个产品都成为连接品牌与年轻消费者的数字化触点。消费者可以扫码读取清晰的产品信息，了解到严格品控带来的中国品质制造；并且通过用户数据沉淀，江小白系列产品也可以更理性地感知消费者需求，进而提供更精准的服务，输出有温度的酒文化，实现长效增长。

在用户端的话，我们启动了用户的大数据。目前在线的用户大数据已经达到数百万人。陶石泉认为，未来的品牌一定是与用户一起创造出来的品牌，用户拥有强烈的参与感。

以江小白与雪碧合作的联名款产品为例，江小白受到用户喝江小白加雪碧的启发，创新推出江小白柠檬气泡酒，满足用户新的口味需求。这一方式不是我们创造出来的，是用户创造出来的，用户还给它取了个名字叫lsquo;情人的眼泪rsquo;。我们根据用户的需求，将它转化为产品，与用户共创，而这如果没有大数据，是绝对不可能的。陶石泉表示。

智能生产线、大数据、用户在线在推动国际化的同时，江小白酒业也不自觉充当了传统白酒行业数字化升级的探路者。

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