吃货福利丨舌尖上的大围山_1

虽已立秋半余月，但是长沙的气温仍居高不下。此时去大围山国家森林公园养生休闲避暑的游客更是络绎不绝。

这里山高林密，夏季的温度在18℃至25℃之间，而且山间负氧离子浓度高，其中属栗木桥风景区的负氧离子含量最高，可达每立方厘米85900个，因此大围山具有“天然空调”“森云南肝病医院排名
林氧吧”的美称。

在茂密森林中镶嵌着无数奇峰异石和多处流泉飞瀑，有飞流直下的恢宏，也有涓涓细流的柔美。在这风景如画，溪流奔泻湍急的地理优势下，玩起漂流来别有一番风味，顺着溪水而下，两岸的风景不停的变幻着，美不胜收。

当然在大围山不仅可以欣赏优美的风景，呼吸最清新的空气，体验刺激好玩的激情漂流，而且在这大围山里还藏有独特的美食。

这不，一波带有大围山原生态气息的美食席卷而来。

下面就给大家介绍一下大围山特色的菜肴吧：

浏阳腊鱼，是浏阳人们所喜食的一种传统水产加工品，色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏。作为浏阳的特产，不仅能在大围山上品尝，也可带回家跟亲朋好友一起分享。

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大围山火焙鱼，是将大围山里的野生小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。

火焙鱼亦是毛主席生前最爱吃的食品之一，所以，冠以毛家火焙鱼的美称。

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肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，富含人体必需氨基酸15种以上，营养价值极高。

浏阳蒸菜。说起浏阳蒸菜，想必大家都不陌生，当上街觅食的时候随处可见。浏阳蒸菜隶属于湘菜系列，是一道湖南传统名吃。蒸菜相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。

大围山白沙豆腐，以色香、味美、口感细腻著称，并有健脾开胃之功效，还可加工成油豆腐等。

大围山脆笋，是用山里自然生长的竹幼芽加工而成。清脆爽口、滋味鲜美。

恰巧吃笋有助于减肥，笋中的粗纤维含量还高，促进肠胃消化，是吃货们可以放心大吃又可以让身材更好的一大美食。

那在这里不得不说的是大围山的特色水果，因为在大围山上昼夜温差大，所以水果更是可口滋润呢。

大围山桃子，现在正是吃桃子的旺季。在大围山果园区，随处可见白里透红的桃子压弯了枝头。这里的桃子不仅外形漂亮，而且果肉脆嫩甘甜多汁。

大围山李子，李子性平，味甘、酸。据说适量吃些李子，可以生津利尿、清除肝热，有利于身体健康。而大围山的李子更是具有酸甜可口、汁多味美的特点。

在这风景绝美的环境里，享受着大围山独有的美味佳肴，人生无憾也！吃货朋友们，快和你们的好友约起来吧~

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