养生专家：鸡蛋和它搭配，容易伤身体

养生专家：鸡蛋和它搭配，容易伤身体鸡蛋它有丰富的营养价值，人们喜欢把它作为早餐食用！鸡蛋，可荤可素，也能算作是小荤，在贫穷年代，鸡蛋被认定为补品。即使在今天，鸡蛋在所有食材中仍然占有一席之地。喜爱吃鸡蛋的人不再少数，但是吃鸡蛋的时候要注意，吃错了有中毒的可能，还有致癌风险，这样吃的人还不少！鸡蛋不能和什么一起吃鳖肉会引起食物中毒的症状，很少人知道。地瓜会引起消化不浪，严重的时候会出现腹痛的情况。茶会降低肠道蠕动，引起便秘。同时也会增加有毒物质以及致癌物质，这些物质进入人体后对身体健康伤害非常大。豆奶一起吃的话，会直接阻碍蛋白质的分解，影响人体对蛋白质的吸收。牛奶会和鸡蛋中的蛋白质发生反应，降低其营养。鸡蛋怎样吃最营养？解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

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